غير مصنف

كيف تصنع الفشار اللذيذ محلي الصنع على الموقد!


هذا الفشار جيد جدًا لدرجة أنك لن ترغب أبدًا في الفشار بالمايكرويف مرة أخرى!

أحب استخدام الوعاء الجديد الذي حصلت عليه لعيد ميلادي من صديقتي. إنه فرن هولندي من الحديد الزهر مطلي بالمينا من ستوب وهو مذهل! أوصي بفرن هولندي من الحديد الزهر إذا كان لديك واحد.

1/3 كوب فشار ، 3 ملاعق كبيرة زيت كانولا ، 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة. اضبط وعاء الحديد الزهر على نار متوسطة منخفضة واتركه يسخن بضع دقائق.

أضف زيت الكانولا إلى القدر. يجب أن تصنع طبقة رقيقة جدًا من الزيت عبر المقلاة بأكملها. دع الزيت يسخن لمدة دقيقة

أضف 3-4 حبات ذرة إلى القدر وقم بتغطيتها. سيكون هذا بمثابة مؤقت لإعلامك عندما يصل الزيت إلى درجة الحرارة المناسبة لطهي الفشار بالتساوي.

حتى الطهي يعني عدم الاحتراق وأن معظم الفشار سوف يفرقع. بمجرد أن تنفجر كل الحبات ، أخرجها من القدر.

بمجرد وصول الزيت إلى درجة الحرارة المناسبة ، قم بإزالة القدر من الحرارة (في هذه الحالة قمت بنقله إلى الموقد الخلفي)

نضيف الذرة إلى القدر في طبقة مستوية لطيفة ونترك القدر بعيدًا عن النار والغطاء مغلقًا لمدة 30 ثانية ، ثم انقل القدر مرة أخرى إلى الموقد على نار متوسطة منخفضة حتى تبدأ الفرقعة.

يمكنك الآن فتح غطاء الفشار قليلًا للسماح للبخار بالخروج أثناء انفجاره. هذا سيجعل الفشار أكثر هشاشة. يمكنك أيضًا إذابة الزبدة الآن على نار منخفضة في قدر صغير.

أضف 1 ملعقة صغيرة ملح إلى الزبدة الآن ولن تضطر إلى إضافة الكثير من الملح (إن وجد) عندما تنضج.

صب الزبدة المذابة في وعاء كبير وهي لا تزال جيدة وساخنة.

صب الفشار في الوعاء

قلب على الفور بسكين أو رجّ حتى يتوزع بالتساوي. تحقق للتأكد من أنك لست بحاجة إلى تتبيله بالقليل من الملح وأنت جاهز للأكل! أوررررررر ...

يمكنك إضافة القليل من التوابل (يقصد التورية) عن طريق تتبيل الفشار مع التوابل (التوابل) التي تختارها ... الثوم ... الحريف ... رقائق الفلفل الأحمر ... الأوريجانو ... القرفة / السكر .. توابل الكاجون ... إلخ ...

المفضل لدي هو مسحوق الثوم والفلفل الحار! يم!

عادة ما يكون لدي ما يكفي لصنع نوعين من الفشار من الدفعة الواحدة لبعض التنوع. في هذه الحالة ، كان خياري الثاني هو رقائق الفلفل الأحمر ومسحوق الثوم والأوريجانو ... نوع من البيتزا مثل النكهة!

استمتع!!!! :)


شاهد الفيديو: السمك المقلي بالماء طول عمرنا بنقليه غلطبكاس ماء هتغيري النتيجه نهائي (كانون الثاني 2022).