غير مصنف

كيفية طهي صلصة الطماطم الطازجة


ابشر البصل في قدر مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، وعرق على نار متوسطة حتى يتبخر السائل. يضاف الملح ورشة من رقائق الفلفل الأحمر حسب الرغبة. يقطع الثوم ناعماً ويضاف إلى المقلاة.

قطّعي الطماطم إلى مزيج من قطع أكبر ونصف بوصة مكعبات. ضعي الطماطم في مقلاة مع البصل والثوم ، واتركيها على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة.

أضف الملح والمزيد من رقائق الفلفل الأحمر ، إذا رغبت في ذلك. اطهي الطماطم حتى تصل إلى القوام المطلوب. اهرس جزء من المزيج مع الخلاط ، ثم أعده إلى المقلاة (اختياري).

قم بطهي المعكرونة التي تختارها (البوكاتيني الموضحة هنا) في ماء مملح حتى ما قبل الدنت بقليل. صفي المعكرونة وضعيها في الصلصة لإنهاء الطهي. يُضاف ماء المعكرونة لتخفيف المعكرونة والصلصة إذا لزم الأمر.


شاهد الفيديو: طريقه صوص الطماطم للمكرونهاسهل مايكون Marwa (ديسمبر 2021).