غير مصنف

كيفية صنع حساء اليقطين بالكاري التايلاندي


يقشر البصل والزنجبيل والثوم ويقطع إلى مكعبات

نضع البصل والزنجبيل والثوم وزيت الزيتون أو زيت جوز الهند في قدر كبير ويطهى حتى يصبح البصل شبه شفاف

قشر اليقطين بسكين شيف أو مقشرة إذا كنت تفضل ذلك

قطعي اليقطين إلى مكعبات صغيرة

ضع مكعبات القرع في القدر مع الزنجبيل والثوم والبصل بمجرد أن تصبح شفافة وأضف الماء الكافي لتغطية اليقطين. يُغلى الماء في الماء حتى يغلي على نار هادئة حتى يصبح القرع طريًا (25-30 دقيقة)

نضغط على الليمون ، نضيف معجون الفلفل الحار ، العسل الخام أو نكتار الأغاف ، ملح البحر ، الفلفل الحار ، صلصة السمك وشراب القيقب

امزج في وعاء أو في الخلاط حتى تصبح ناعمة

اسكبي 400 مل من حليب جوز الهند وقلبي جيداً

تُزين بالكزبرة ورقائق الفلفل الحار

استمتع!!


شاهد الفيديو: Thai Pumpkin Red Curry Soup Recipe - Gaeng Phed Fakthong - Nin is Cooking (كانون الثاني 2022).