غير مصنف

كيف تصنع دجاج الفريدو!


هذه مكونات. أعتقد أنني نسيت وضع التوابل الإيطالية في القائمة. آسف!

أحضر وعاء واملأه بالماء والزيت والملح. دع هذا يغلي بينما تفعل الباقي!

بعد شطف الدجاج وتقطيعه (استخدمت تلك التي تشبه الشرائح وأقطعها إلى مربعات) أضيفي القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز ، ما يكفي لتغطية المقلاة.

هذا ما اعتدت عليه لتتبيل الدجاج. لا تتردد في استخدام توابل أخرى.

دع الدجاج يطهى على نار خفيفة ويغطى.

في مقلاة منفصلة ، أضيفي الزبدة والثوم والقليل من الملح.

بمجرد ذوبان كل الزبدة ، أضيفي الجبن الكريمي. تأكد من أنها متوسطة الحرارة.

الآن يجب أن يغلي الماء ، لذا قم بإضافة الفيتوتشيني (أو المعكرونة الأخرى).

يجب أن تذوب جبنة الكريمة قليلاً إضافة القليل من الكريمة الثقيلة. حوالي نصف كوب.

بعد أن تنضج الصلصة قليلاً وتذوب الجبنة الكريمية بالكامل تقريبًا ، أضف باقي الكريمة الثقيلة (يجب أن تبدأ بنصف لتر). أنا أيضا أضيف التوابل الإيطالية والملح.

لخلط الصلصة وللتخلص من التكتل ، اخفقي الصلصة حتى تصبح ناعمة وطرية.

الآن يجب أن تكون المعكرونة جاهزة ، لذا امض قدمًا واستنزفها.

صفّي الدجاج أيضًا واتركيه يطهى لفترة أطول. يمكنك أيضًا رفع درجة الحرارة ، وسيكون لديك المزيد من الوقت للاهتمام بها حتى لا تحترق.

أضيفي كل جبنة البارميزان إلى الصلصة واخلطيها حتى تذوب سريعًا.

ضعي المعكرونة في وعاء كبير جدًا.

أضف الصلصة.

عندما يكون للدجاج لون بني فاتح جميل ، انطلق وأخرجه من الموقد.

تضاف في وعاء مع الباستا والصلصة.

استمتع ! عادةً ما أقدّم مع خبز الثوم وسلطة سيزر والسجق الإيطالي أحيانًا. ليس الطبق الأكثر صحة ، لكنه جيد جدًا!


شاهد الفيديو: فيتوتشيني الفريدو على الطريقة الايطالية (ديسمبر 2021).