غير مصنف

كيفية صنع الفلفل الحار تايلر في تكساس


ملحوظة: أنا أحب الطعام الحار ، لذا فقد ضاعفت من تناول فلفل الهالبينو وشيبوتل. كان هناك بعض الحرارة الجيدة ، لكن لا شيء لا يطاق إذا كان أصدقاؤك لا يحبون الحرارة. أيضا ، استخدم الأوريجانو المكسيكي.

في مقلاة صغيرة جافة على نار خفيفة أضيفي فلفل الأنشو والأوريغانو والفلفل الحلو والكزبرة والكمون ومسحوق الفلفل الحار. اطبخ حتى تبدأ الرائحة ، حوالي دقيقتين.

ضعي البهارات في مطحنة توابل أو معالج طعام واطحنها حتى تصبح مسحوقة. اجلس جانبا.

ملاحظة: لقد ضاعفت الوصفة ، لذا لا تدع الصور تضللك على مستوى الصوت. لم أضاعف كمية التوابل المحمصة ، فالوصفة تكفي لمضاعفة ما يضاف في الفلفل الحار.

سخني قدر كبير ثقيل القاع على نار متوسطة ؛ أضف 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون والبصل. ملاحظة: كان لدي نصف بصلة حمراء ، لذلك رميتها من أجل اللون.

يُطهى حتى ينضج البصل ويبدأ في الكراميل ، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

أضيفيها إلى القدر واطهيها مع التحريك المستمر لمدة 10 دقائق حتى يتحول لونها إلى البني من جميع الجوانب.

جفف اللحم بالتربيت عليه بالملح والفلفل. ملحوظة: تشاك يحتوي على دهون أكثر من لحم البقر المطهي ، لا تبخل على اللحم ، ابحث عن تشاك.

أضف ملعقتين كبيرتين من خلطة البهارات المحمصة والثوم وشيبوتل وهالبينو والطماطم وعود القرفة والسكر. يتبل بالملح ويقلب جيدا.

أضف بعض الماء الساخن حتى يغطى اللحم بالسائل. يُعاد إلى درجة الغليان ، ويُخفّف المزيج على نار هادئة ، ثم يُغطّى ويُطهى لمدة ساعة ونصف.

يُرفع اللحم ويُفرم بالشوكة.

أعده إلى القدر ، وحركه في الماسة الحرينة والشوكولاتة ، واتركه لمدة 10 دقائق أخرى دون غطاء حتى يتكاثف. تذوق واضبط التوابل.

قدميها مع فريسكو الكيزو والكزبرة والليمون للتزيين.


شاهد الفيديو: طريقة تحضير المخللات: مخلل الجزر الفاصوليا الفلفل الحلو الفلفل الحار (شهر اكتوبر 2021).