غير مصنف

كيف تطبخ حساء انكلترا الجديد سريع ولذيذ


يقطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع 1/4 بوصة ويضاف إلى القدر (لقد استخدمت قدر 4 كوارت) على نار متوسطة منخفضة (حول الرقم 3). يُطهى حتى يتحول الدهون ويصبح لحم الخنزير المقدد هشًا وذهبيًا.

بينما يطبخ لحم الخنزير المقدد البصل النرد

يتم طهي لحم الخنزير المقدد ورائحته لذيذة!

يضاف البصل ويقلب جيدا. يترك ليبرد حتى يصبح البصل طرياً وناعماً

قطعي البطاطس إلى مكعبات. البطاطس الحمراء المسلوقة هي الأفضل ولكن لم يكن لدي سوى قطعتان صغيرتان لذلك استخدمت بطاطس خبز بيضاء أيضًا. حوالي 1.5 رطل أو 2 كوب. انظر الصورة التالية ل TIP!

إليك نصيحة رائعة لتقطيع الأشياء المستديرة مثل البطاطس. قم أولاً بأخذ شريحة رفيعة من الجانبين. سيعطيك هذا أسطحًا مستوية لإيقاف دوران البطاطس

بعد ذلك ، ضعي البطاطس على جانب مسطح وصنعي شرائح متعددة في اتجاه واحد

اقلب إلى الجانب المسطح الآخر وقم بعمل شرائح بنفس الحجم على الجانب الجديد في نفس اتجاه الشرائح الأولى.

قم بتدوير البطاطس 90 درجة وقم بتقطيعها عبر شرائحك وسوف تحصل على مكعبات مثالية

سهلة ولا تقطع الأصابع

عندما ينضج البصل ، أضف ما بين 2 و 4 ملاعق كبيرة من الدقيق. أنا أستخدم أربعة لأنني أحب حساء الشودر السميك

يقلب في الدقيق ويطهى لمدة دقيقة أو نحو ذلك. لا تقلق إذا تمسكت قليلاً.

افتح المحار وصفي واحتفظ بكل العصير في كوب أو وعاء.

افتح عصير البطلينوس. أعلم أن هناك 3 زجاجات في الصورة لكنك تستخدم عبوتين فقط لهذه الوصفة.

بعد ذلك ، أضف زجاجتي عصير البطلينوس وكل العصير المحفوظ من المحار المعلب وكوب الماء والبطاطس المقطعة والزعتر المفروم.

أضف ورقة غار كبيرة أو بضع أوراق صغيرة.

قلبي جيدًا وارفع الحرارة إلى متوسط ​​مرتفع (رقم 7) حتى يبدأ حساء الشودر في الظهور ، ثم عد إلى الرقم 3 واتركه ينضج حتى تنضج البطاطس.

عندما تصبح البطاطس طرية ، أضيفي الكريمة والمحار.

قطّع 2 ملاعق كبيرة من البقدونس. مرر السكين مرة واحدة فقط لأنه عشب طري ولا تريد تدمير النكهة بالقطع أو التكسير.

يضاف البقدونس ويتبل بالكمية التي تريدها من الملح والفلفل.

عندما يتم تسخين حساء الشودر وتغلي ببطء ، اتركه ينضج لبضع دقائق. قدميه في أطباق واستمتع به في يوم بارد! إنه دائمًا أفضل في اليوم التالي أيضًا


شاهد الفيديو: #حريرةالبلبولة او #حساءالتشيشة صحية ولذيذة بزاف وسهلة التحضير (شهر اكتوبر 2021).