غير مصنف

كيف لطهي حساء الفخار لحم البقر


قطع 2 رطل من لحم البقر إلى مكعبات 1 بوصة ووضعها في وعاء من الفخار. هذا قدر 6 كيو تي. أنا فقط أستخدم اللحم البقري المعبأ بالفعل للحساء الذي تجده في متجر البقالة الخاص بك.

اخلطي 1/2 ج دقيق لجميع الأغراض ، 1 ملعقة صغيرة فلفل مجروش طازج ، وملعقة صغيرة ملح البحر في وعاء.

يُسكب فوق اللحم في القدر ويقلب بلطف حتى يتغطى.

قطّع بصلة واحدة. أنا أستخدم فيداليا ، لكن البصل الأصفر يعمل أيضًا! نصيحة: نقع البصل قبل تقطيعه في الماء مع 1 ملعقة كبيرة ملح لمدة 10 دقائق أو نحو ذلك يقلل بشكل كبير من تمزق البصل!

وقت التحضير! تقطيع: 2 سيقان كرفس ، 4 جزر (قشر ، فيتامينات إضافية!) ، 1 بصلة. اللحم المفروم: 3 فصوص ثوم ، 2 ملعقة كبيرة طرخون طازج. القياس: 1 12 ورق غار ، 1 ملعقة كبيرة رقائق فلفل أحمر و بابريكا.

قطّع حوالي 6 حبات بطاطس - كل ما لديك في متناول اليد. لقد تناولت خميرة هذه المرة ، لكن البطاطا الحمراء لذيذة أيضًا. طعم يوكنز رائع ، لكنه أكثر نشوية - أضف ربع كوب سائل لهذه.

قياس 3 ج مرق لحم البقر. أستخدم قاعدة ماكورميك لحم البقر والمياه (الاتجاهات على الحاوية) عندما لا يكون لدي مخزون. أضف 2 ملعقة كبيرة ورسيستيرشاير.

تضاف جميع المكونات إلى وعاء الفخار مع التحريك برفق للخلط.

ضع الغطاء على قدر الفخار واطهيه لمدة 8-9 ساعات على نار منخفضة ، 4-5 ساعات على ارتفاع.

رشي القليل من جبن البارميزان المبشور وقليل من البقدونس. يكون مذاق الأوراق الطازجة المسطحة أفضل ، ولكن عند الخروج منها ، تجفف أيضًا. سخني الرغيف الفرنسي في فرن 400 * لمدة 10 دقائق ، قطعيه إلى شرائح وقدميه. لذيذ!


شاهد الفيديو: #شوربهلحمه #هندخطاب طريقه عمل شوربة الحمه من غير أي ريم (شهر اكتوبر 2021).