غير مصنف

كيفية صنع معجنات الخضار والريكوتا


بادئ ذي بدء ، ستحتاج إلى جمع ما يلي - قدر كبير أو قدر - صينية خبز - ملعقة خشبية - ملعقة معدنية - خفق - فرشاة طبخ - ورق خبز (اختياري) سخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية

باستخدام ربع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون وفرشاة أو ورقة الخبز ، دهن القاعدة حتى لا تلتصق المعجنات أثناء الخبز

نحضر ملعقة كبيرة من الماء ونضيفها إلى القدر ثم نضيف البصل الأخضر والجزر والثوم والسبانخ ثم يقلب. بعد دقيقة أو نحو ذلك ، ضع الغطاء لمدة خمس دقائق في بعض الأحيان ، ارفعه وحركه حتى يبرد

بينما يبرد مزيج الخضار في وعاء معدني ، يُمزج بياض البيض وجبن البارميزان وجبن الريكوتا حتى يتجانس المزيج ويظهر بمظهر أبيض رقيق

عند الانتهاء من المزيجين ، اخلطيهما وابدئي في تحضير المعجنات. باستخدام ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ، وزعي طبقة رقيقة فوق صينية مكدسة ثلاث مرات.

باستخدام مزيج خضروات الريكوتا ، ضعي كمية صغيرة على حافة المعجنات الأقرب إليك بالملعقة. قم بتدويرها بعناية وتقطيعها إلى 3-6 قطع حسب ما يناسبك. كرر مع الإمدادات المتبقية

بعد الانتهاء من جميع المعجنات والمزيج ، ضعيها في صواني الخبز وأثناء استخدام صفار البيض المتبقي ، اخفقيها لأعلى باستخدام فرشاة نظيفة.

عند الانتهاء يجب أن يكون لديك شيء مثل هذا. (لاحظ الطرود الصغيرة في الزاوية السفلية. إذا كان لديك مخزون متبقي ولكن لا يكفي لفافة أخرى ، فحولها إلى طرود صغيرة)

بعد الخبز في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا أخرجه واتركه ليبرد لمدة 15 دقيقة تقريبًا. عند الانتهاء ، يجب أن يكون هذا هو منتجك النهائي


شاهد الفيديو: فطائر المقلاة! أسرع وجبة من غير خميرة ولا فرن والطعم رهيب (شهر نوفمبر 2021).