غير مصنف

طريقة طهي السمك بالطحينة


نظف السمك جيدًا وأضف الملح على الجانبين

أضف عصير الليمون ووزعه على السمك

نضيف الفلفل الأسود والكمون والبهارات على السمك ونتركه في الثلاجة لمدة ساعتين

عند إخراج السمك من الثلاجة ملفوف بورق قصدير ووضعه في صينية وادخله في الفرن ، اتركه لمدة ساعة أو حتى ينضج

يقلى البصل والكرفس على نار متوسطة

عندما تصبح ذهبية اللون ، أطفئي الحرارة تحتها

عند الانتهاء من وضع السمك تحته البصل والكرفس

نسكب الطحينة على السمكة التي تذوب فيها القليل من الماء وعصير الليمون ثم نضعها في الفرن لمدة خمس دقائق


شاهد الفيديو: ELWASFA طريقة عمل سمكة حارة بالطحينة من الشيف اسماء مسلم (سبتمبر 2021).