غير مصنف

كيفية صنع سمك السلور اللذيذ والسهل من دقيق الذرة


ضعي شرائح سمك السلور في كيس بلاستيكي وأضيفي كمية كافية من اللبن لتغطيته (أستخدم اللبن قليل الدسم).

أضيفي حوالي ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة إلى اللبن والسمك واتركيهم جانبًا. يمكنك ترك السمك في الحليب لمدة 10 دقائق إلى بضع ساعات في الثلاجة.

في طبق أو مقلاة ، ضعي حوالي كوب من دقيق الذرة الصفراء.

أضف بضع ملاعق كبيرة من فتات الخبز. أنا أستخدم فتات الخبز Panko على الطريقة اليابانية ولكن أي نوع سيفي بالغرض.

أضف ملعقة صغيرة أو اثنتين من الفلفل الحار.

أضف كمية مساوية من الفلفل الحلو المدخن أو الفلفل الحلو العادي.

أضف ملعقتين صغيرتين من الملح ...

والفلفل حسب الرغبة ...

ومسحوق الثوم.

امزج المكونات الجافة معًا.

سخني الزيت النباتي (أو الفول السوداني) في مقلاة. هذا هو المكان الذي أحب فيه استخدام مقلاة الحديد الزهر.

أخرجي شرائح السمك من اللبن الرائب واضغطي لإزالة الفائض. ثم اغمس السمك في خليط دقيق الذرة (على كلا الجانبين بالطبع). ربّت عليها حتى تحصل سمكتك على طبقة طلاء لطيفة.

عندما يسخن الزيت ، ضعي شرائح السمك برفق في الزيت.

الآن لدينا كلا من شرائح الطبخ. ما عليك سوى طهي هذه بضع دقائق على كل جانب. ربما أربعة.

عندما يكون لونها بنياً ذهبياً ، اقلبها بلطف واطبخها على الجانب الآخر.

عند الانتهاء ، أخرج السمك وصفي الزيت الزائد على قطعة من المناديل الورقية.

هذا هو! لقد انتهينا! انتظر الآن حتى تتذوقها بنفسك! لقد صنعت هذا للعديد من الأصدقاء وهم يحبونه! سريع وسهل ولذيذ! لا تحصل على أفضل من ذلك بكثير. استمتع!


شاهد الفيديو: The benefits and harms of catfish! فوائد واضرار سمك القراميط - السلور, نصائح عند الشراء (شهر نوفمبر 2021).