غير مصنف

كيفية صنع الكمبوتشا


اللوازم

أضف 13 كوبًا من الماء إلى البرطمان ، وضع علامة عليه ، ثم أفرغه.

اغلي الماء في وعاء كبير غير متفاعل. إذا كنت لا تستخدم المياه المعبأة في زجاجات أو المياه غير المكلورة ، فقم بغليها لمدة عشرين دقيقة على الأقل لإزالة الكلور. أضف إلى جرة زجاجية إلى الخط المحدد.

أضف أكياس السكر والشاي مع إزالة الورق من الخيط. انقع لمدة عشر دقائق ، ثم أزل أكياس الشاي.

اترك الشاي يبرد حتى درجة حرارة الغرفة. إذا كان الشاي ساخنًا جدًا ، فسوف يتلف الغراب

ضع سكوبي في الشاي المبرد.

أضف SCOBY إلى الشاي وكوب من Kombucha من الدفعة السابقة للمساعدة في البدء. يمكنك استخدام العلامة التجارية المفضلة التي اشتريتها من المتجر أو خل التفاح ، ولكن تأكد من أن الخل ليس خامًا.

قم بتغطية المشروب بقطعة قماش وشريط مطاطي لإبعاد الحشرات والغبار.

تحقق من Kombucha الخاص بك في غضون عشرة أيام عن طريق لصق قشة في الدُفعة وسحب السائل. اعتمادًا على ما تفضله ، يمكنك التحضير لفترة أطول أو في زجاجة. و

إذا كنت تفضل كومبوتشا المكربنة الحلوة والشمبانية ، تحقق من دليل التخمير الثاني من كومبوتشا.

بمجرد الانتهاء ، سيكون لديك اثنين من سكوبي. افصل بين الأم سكوبي والطفل.

إذا كنت تخطط لجعل المزيد من Kombucha ، فابدأ الآن! تذكر ، إذا كنت تخطط لعمل المزيد من الكميات ، فاحفظ حوالي كوب من الشاي لكل دفعة جديدة.

إذا كنت تخطط لتخزين الكمبوتشا الخاصة بك ، فضعها في حاوية محكمة الغلق مغمورة في الشاي من الدفعة السابقة. قبل أن تبدأ الدفعة التالية ، أخرجها من الثلاجة قبل يومين.

يمكن ترك سكوبي على المنضدة بغطاء هواء يمين لمدة تصل إلى عشرة أيام.


شاهد الفيديو: للمريض والسليم #طريقة عمل #شاي #الكمبوتشا بالطريقة الصحية والسليمة اكسير الحياة (شهر نوفمبر 2021).