غير مصنف

كيف لطهي حبوب البيرة


المكونات الرئيسية: عبوتان من البيرة المسطحة ، علبة واحدة من روتيل ، رطل واحد من لحم الخنزير المقدد ، 32 أونصة بينتوس ، 1 بابلانو ، 1 جرام بصل أصفر ، 1 ليمون.

اجمع التوابل التي اخترتها معًا ...

اطلق القمم أولاً حتى تصبح البيرة مسطحة.

يُملأ نصف القدر بالماء الساخن - الملح حسب الرغبة - يوضع على موقد عالي - يُغلى - يُضاف الفاصوليا الجافة - يُطفئ النار - يُنقع لمدة ساعة - ثم يُصفّى ويُرمى في الوعاء المغسول

قطع 1 رطل من لحم الخنزير المقدد إلى الثلثين - نصف كل ثلث - قطع كل نصفين بالطول - مقطعة إلى مربعات - أضفها إلى المقلاة على مستوى منخفض لتقديمها - تضخيم الحرارة عندما يكون كل لحم الخنزير المقدد في المقلاة - ضع جانبًا لحم الخنزير المقدد المقرمش.

بمجرد نقع الفاصوليا في الماء المغلي لمدة ساعة ، ثم تصفيتها ، وإعادتها إلى وعاء مغسول ، أضف لحم الخنزير المقدد.

اسكب دهن لحم الخنزير المقدد لاستخدامه لاحقًا. تُحلل المقلاة بالبيرة وتُضاف السائل إلى وعاء الفاصوليا.

ستحتاج إلى بصلة صفراء كبيرة - نهايات مقطوعة وقشر - مقطعة إلى نصفين - تقطع كل نصف إلى 3 أو 4 شرائح بالطول - ثم إلى مربعات - يجب ألا تكون جميع إضافات النكهة أكبر من حبة.

أضف ما يكفي من شحم الخنزير المقدد إلى المقلاة لتغطيتها - على نار متوسطة - أضف البصل.

يُملح البصل كله - بمجرد أن يتحول البصل إلى اللون الذهبي ، يُضاف مسحوق الثوم ويتبل البصل بالشواء. ستكون هذه هي قاعدة التوابل الخاصة بك. سوف تعدل لاحقًا.

أضف 10 أونصات من الروتيل إلى الوعاء.

بمجرد أن يصبح البصل ذهبيًا ، يُرفع عن النار.

أضف إلى قدر الفاصوليا.

تُحلل المقلاة بالبيرة وتُضاف السائل إلى وعاء الفاصوليا.

يمكن سكب أي بيرة متبقية في وعاءك.

غطي الوعاء بالماء الساخن - يجب تغطية الفول ببوصة ونصف من الماء.

سوف تنظف رغوة البيرة وسوف تنتفخ الحبوب. يُغلى القدر في الغليان ثم يُخفض درجة الحرارة ليغلي ببطء / منخفض. سوف تطهى حبوبك من 4 إلى 5 ساعات.

هذه صورة من الدفعة الأخيرة ... لقد انشغلت. على أي حال ، بعد مرور أربع ساعات ، أضف 1/4 كوب من السكر البني ، واضبط الملح / البهارات حسب الرغبة وأضف عصير الليمون. إذا كنت ترغب في إضافة pico & pablano أو jalapeño.


شاهد الفيديو: طريقة استخدام حبوب الخميرة لعلاج النحافه (شهر نوفمبر 2021).