غير مصنف

كيفية شواء لحم الخنزير في طبخ وعقد الفرن


تقليم أعقاب لحم الخنزير

تقليم العظم

قطّعي شرائح اللحم إلى 8 إلى 10 أونصات

علاج الملح بالثوم والسكر والأعشاب

تُخفق مكونات العلاج في عجينة خشنة

قم بتغطية جميع شرائح اللحم بالكامل

علاج الهواء بين عشية وضحاها وشطف العلاج الزائد

احرق

طهي المزيد من poix

أضف عصير التفاح والنبيذ الأحمر والمرق. ثم طهي الطعام.

غطي شرائح اللحم بسائل الطهي

طهي طوال الليل في فرن Cook & Hold. طهي على درجة حرارة 250 فهرنهايت (121 درجة مئوية). امسك عند 160 فهرنهايت (71 درجة مئوية). اضبط المسبار على 170 درجة فهرنهايت (77 درجة مئوية).

صفي سائل الشواء من اللحم وقلل

طبق وقدم


شاهد الفيديو: كيف يتم ذبح الخنازير. يقتل بالوخز فى القلب ولا يتم سلخه (شهر نوفمبر 2021).