غير مصنف

كيفية تحضير عصير التفاح الصلب (سورتا)


أضف عصير التفاح والسكر والخميرة في برطمان نظيف. اتركيه يتخمر لبضعة أيام

بعد الرج بقليل حتى تتمكن من رؤية فقاعات الهواء في الخليط.

كان هذا بعد حوالي 12 ساعة من التخمير. حتى مع خميرة الخبز فقط كان هناك تخمير صحي يحدث. كانت هناك رائحة خافتة من خبز الخبز وعصير التفاح.

12 ساعة أخرى وبدأت الخميرة في الاستقرار. الخبز مثل الرائحة تهدأ الكحول مثل الرائحة موجودة الآن.

بعد حوالي 36 ساعة بعد حوالي 60 ساعة منذ بدء التخمير. رائحة الكحول واضحة مع رائحة عصير التفاح اللطيفة. لقد استقرت الخميرة كثيرًا لكنها لا تزال تعمل.

قررت أن تصب لقطة من عصير التفاح لمدة 60 ساعة. لا يزال هناك كربونات خافتة لأن عصير التفاح لا يزال يتخمر. لمسة صغيرة من الكحول ولكن طريقة حلوة للغاية. الأذواق مثل عصير التفاح الحلو الحلو!

ولدت هذه التجربة بدافع الملل / الفضول. لقد استخدمت المكونات التي كنت أمتلكها (ومن ثم خميرة الخبازين). أنا مندهش تمامًا من مدى نجاح ذلك. لن تفوز بأي جوائز لكنها صالحة للشرب.

نفس عصير التفاح بعد أسبوع كامل. لقد اختفت الحلاوة تقريبًا وهناك الآن طعم لاذع مع نكهة كحول دافئة في مؤخرة الحلق. مرة أخرى ، جيد بشكل مدهش مقابل القليل من الجهد!


شاهد الفيديو: المطبخ. طريقة تحضير عصير التفاح بالليمون علي طريقة الشيف أسماء مسلم (شهر نوفمبر 2021).