غير مصنف

كيفية عمل لحم صدر تكساس اللذيذ


اجمع كل المستلزمات الخاصة بك (الزبدة مفقودة من هذه الصورة ، لكنك تحتاجها لاحقًا.)

اجمع كل المستلزمات الخاصة بك للفرك الجاف.

قم بقياس 5 أونصات من مسحوق الفلفل الحار.

أضف 1 1/2 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار أو 3 إذا كنت ترغب في ذلك حار.

أضف 1 1/2 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.

أضف 1 ملعقة كبيرة ملح أو مسحوق الثوم.

امزج كل مكونات الفرك الجاف معًا.

سخني الفرن إلى 210 درجة فهرنهايت.

ضعي لحم الصدر في مقلاة كبيرة واسكبي ملعقة صغيرة من عصير الليمون فوق اللحم. تريد الجانب الدهني لأسفل في هذه المرحلة لأنك ستغطي الجانب الآخر.

افركي عصير الليمون فوق الجزء العلوي من لحم الصدر وأضيفي الفرك الجاف إلى الأعلى.

غلف الجزء العلوي من اللحم بالتساوي.

الطبقة العلوية من لحم الصدر مغطاة بالفرك الجاف.

اقلب لحم الصدر. أنت تريد الجانب الدهني لأعلى حتى يبقى لحم الصدر لطيفًا وثيرًا.

غطي هذا الجانب من لحم الصدر بعصير الليمون وأضيفي الفرك الجاف.

الآن لحم الصدر مغطى بالتساوي. لا تنسَ تغطية الجوانب أيضًا.

تُقلى اللحم بالرقائق وتُوضع في الفرن لمدة 12 ساعة. أحيانًا يتم إغلاق بعض الأفران ، لذا تأكد من فحص الفرن كل بضع ساعات.

قطعي البصل إلى شرائح. يمكنك استخدام 1 أو اثنين تفضل.

ضعي ملعقتين كبيرتين من الزبدة في وعاء.

تذوب الزبدة في الميكروويف لمدة 20 ثانية.

أضف البصل إلى الوعاء.

أضف 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.

أضف 12 أوقية من أي نوع من البيرة إلى المزيج.

أضف 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون إلى المزيج.

أضف 1 ملعقة كبيرة من صلصة رسيستيرشاير إلى الوعاء.

أضف 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار ويمكنك اختياريًا إضافة 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحار إذا كنت تحب التوابل.

أضف 1 ملعقة كبيرة من الدخان السائل.

اخلطي جميع مكونات النقع معًا.

نقع في الميكروويف لمدة دقيقتين.

أخرجي اللحم من الفرن. يم! تبدو لذيذة جدا.

أضيفي مكونات النقع إلى صينية اللحم.

بريسكيت مع النقع المضافة.

غطي لحم الصدر احتياطيًا وضعيه في الفرن لمدة 6 ساعات.

بعد 6 ساعات ، يكون لحم الصدر جاهزًا للأكل! قطّعي لحم الصدر إلى شرائح أو افرموا اللحم واصنعوا شطيرة باربيكيو. يبقى لحم بريسكيت جيدًا أيضًا لفترة من الوقت ، لذا يمكنك استخدامه في جميع أنواع الوصفات المختلفة.

تقدم مع الجوانب المفضلة لديك. جوانب تكساس التقليدية هي البطاطس أو الذرة أو اللفائف. عادة لا يحتاج لحم الصدر إلى صلصة الباربكيو ، لكن يمكنك إضافة القليل منه لتتبيله.


شاهد الفيديو: كيف تجهز بريسكيت البقر المدخن (ديسمبر 2021).