غير مصنف

طريقة عمل حساء العدس النباتي البسيط


عادةً ما أطبخ العدس الخاص بي ، لكنه سهل الاستخدام ولذيذ.

اغلي أربعة ليترات من الماء.

تُضاف ثلاث ملاعق كبيرة من قاعدة الدجاج الاصطناعي إلى الماء المغلي وتُرفع عن النار وتُترك جانباً.

في هذه المرحلة ، ستصنع Mirepoix أساسيًا.

سخني الزيت على نار متوسطة في قدر كبير.

قطعي كوب جزر.

قطعي كوب من الكرفس إلى مكعبات.

قطع كوبين من البصل إلى مكعبات.

يُضاف الكرفس والجزر والبصل والملح إلى الزيت الساخن.

سوف تتعرق البصل وتطبخ الخضار حتى يصبح البصل صافيًا ، حوالي 5-7 دقائق.

يضاف مرق الدجاج ويقلب.

أضف 1 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون والكزبرة وأضف 1 ملعقة صغيرة من بذور الكرفس.

تقطع أربع حبات من الطماطم من سان مارزانو وتضاف إلى القدر مع كوب من العصير.

دع الحساء يطهى لمدة ساعة ، ساعة ونصف ، حتى يتكاثف الحساء ، وتختلط النكهات وتتركز. يمكنك طهيه بالسماكة والطعم المرغوبين.

قدميها دافئة واستمتع بها.


شاهد الفيديو: شوربة العدس على الطريقة اللبنانية (شهر نوفمبر 2021).