غير مصنف

كيفية صنع كعكة الشوكولاتة الخالية من الألبان


سخني الفرن إلى 350 ورش 2 قالب دائري 8 إنش × 2 إنش.

في وعاء كبير ، اخلطي جميع المكونات الجافة معًا.

لصنع لبن خالي من الألبان ، اسكب علبة حليب جوز الهند غير المحلى في وعاء ، أضف 4 ملاعق صغيرة من خل التفاح ، وحركه واتركه لمدة 10 دقائق.

في وعاء آخر نمزج المكونات الرطبة.

مع الخلاط على السرعة البطيئة ، أضف المكونات الرطبة ، باستثناء القهوة ، حتى تجف. مع الخلاط لا يزال على نار منخفضة تضاف القهوة ويقلب حتى تمتزج فقط.

يُسكب خليط الكيك في قوالب الكيك مدهون بالزيت ويُخبز لمدة 30-45 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود الأسنان في الكيك ويخرج نظيفًا.

مساعدتي ودبها المخلص يغنيان "هل ترى ما أراه في الفرن ، هل تشم ما أشم رائحته في الفرن ..." الكثير من المرح مع الخبز بعمر 4 سنوات !!

عندما تنضج الكيكات ، ضعيها على رف التبريد واضبطي المؤقت لمدة 10 دقائق. بعد انتهاء الوقت ، اقلب الكعك على لوحين لإنهاء التبريد. قلبت أحدهما على حامل الكعك والآخر على طبق.

لصنع كريمة التزيين ، قم بإذابة لوح الشوكولاتة ورقائق الشوكولاتة في غلاية مزدوجة. احرصي على التقليب باستمرار حتى لا تحترق الشوكولاتة !!

لقد بدأت أصلاً مع لوح الشوكولاتة فقط لكنني اكتشفت أنه لن يكون كافيًا. لذا أضفت بعض رقائق الشوكولاتة الصغيرة التي تناولتها.

يضاف زيت جوز الهند والفانيليا ويقلب جيدا.

ضعي مزيج الشوكولاتة في الثلاجة لمدة 15-30 دقيقة. لا تدعها تجلس لفترة طويلة وإلا ستصلب. لقد ارتكبت هذا الخطأ واضطررت إلى تسخينه قليلاً لمجرد ضربه.

آسف على الصورة الضبابية. مع خلاط كهربائي على منخفض مخفوق الشوكولاتة

تستغرق هذه الكعكة وقتًا طويلاً حتى تبرد وقد شعرت بالحماس الشديد بشأن تثليجها ، لذا يرجى التأكد من أنها باردة تمامًا قبل تزيينها بالجليد! مرة واحدة باردة كعكة الجليد! مدهش مع كوب بارد من حليب اللوز بالفانيليا


شاهد الفيديو: طريقة عمل الحليب المحلى المكثف بمكونين فقط (شهر نوفمبر 2021).