غير مصنف

كيفية صنع فطائر اليقطين الصغيرة


قم بقليل من الدقيق لفرد عجينة الفطيرة. لف العجين بحيث يصبح سمكه 1/16 بوصة. تريدها حقا رقيقة للفطائر الأصغر.

استخدم قطاعة بسكويت دائرية أكبر بقليل من علب الفطائر أو صينية المافن التي تصنع الفطائر فيها. قطع الدوائر وضعها برفق في علب الفطائر التي تم رشها برذاذ الطهي.

الهدف هو تشكيل قشرة الفطيرة على شكل القصدير دون تمزيق العجين أو جعله ورقًا رقيقًا. قد يكون لديك بعض الباقي ، ما عليك سوى قصه وإعادة استخدامه لاحقًا.

الطريقة السريعة: استخدمي قالب المافن وضعي العجين بالداخل بشكل عرضي حتى يتماوج العجين ولا يلتصق بالجانب ... أسرع بكثير ويبقى أسهل.

بمجرد أن يبرد اليقطين وينطفئ اللب ، ضعه في معالج الطعام ليهرس. قم بقياس 15 أونصة من اليقطين واحتفظ بالباقي لشيء آخر :)

لخبز فطيرة اليقطين: قطع نصفين ، وضع جانب قطع اليقطين لأسفل على صينية الخبز ، واطهيه لمدة 45 دقيقة عند 450. مزيد من تفاصيل خبز اليقطين في دليل حساء اليقطين الخاص بي :)

أضيفي الزبدة واخلطيها مرة أخرى حتى يصبح القرع مستويًا.

اخلطي باقي المكونات واهرسها مرة أخرى. يجب أن يكون خليط اليقطين شديد النعومة والسائل عند هذه النقطة .. ورائحته لذيذة!

مزيج فطيرة اليقطين كاملة :)

أضف الخليط إلى المقالي بحيث يصبح حوالي 90٪ من الطريق. اخبزيها لمدة 30-45 دقيقة أو حتى يمكن إدخال عود أسنان وإخراجها نظيفة. اخبزيها لمدة 1-1 ساعة و 15 دقيقة إذا كنت تصنعين فطيرة كاملة

اتركها تبرد قبل 15 دقيقة من التقديم. نصيحة: اخلطي جوزة الطيب والقرفة مع الخفق البارد وأضيفي القليل من الدمية إلى الأعلى. يم !!


شاهد الفيديو: كيفية صنع فطيرة اليقطين (ديسمبر 2021).