غير مصنف

طريقة عمل أرز أصفر عطري


تحضير 2 كوب من الأرز البسمتي أو الأرز طويل الحبة. اغسله مرتين على الأقل بالماء الجاري. تصرف. ينقع الأرز في 4 أكواب من الماء لمدة 15 دقيقة على الأقل. استنزاف ومصفاة.

في حرارة متوسطة. تحضير 2.25 كوب ماء (درجة حرارة الغرفة) في قدر. أضف 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون

أضف 5-6 فصوص كاملة

أضف 2.5 سم من عود القرفة

أضف 3 أوراق غار

أضف 1 ملعقة صغيرة من الملح. إذا أردت ، يمكنك أيضًا إضافة 3 حبات هيل أخضر. لسوء الحظ ليس لدي واحدة الآن

أضيفي الأرز المصفى إلى قدر الصلصة

أضف 2.5 ملعقة كبيرة من السمن (أو السمن إذا كنت تفضل ذلك)

انظر كم هو جميل اللون!

بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان ، قم بتغطيته بغطاء. لا تفتح الغطاء لمدة 20 دقيقة القادمة.

أطفئ النار. اترك الغطاء عليه واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق. بعد 10 دقائق ، تفتح الغطاء وتجد الرائحة السحرية الجميلة تتطاير من مقلاة

في بعض الأحيان ، إذا قمت بضبط الحرارة على ارتفاع ، فقد تجد هذه القشرة المقرمشة الجميلة في الأسفل. حسنًا ، أنا أحبه كثيرًا :) إنه مالح ولذيذ ولذيذ أيضًا!

انقله إلى وعاء وأصبح الآن جاهزًا لتقديمه مع أي طبق رئيسي لديك :) استمتع به


شاهد الفيديو: العزومة مع الشيف فاطمة أبو حاتي. طريقة عمل الأرز بالخضار (شهر نوفمبر 2021).