غير مصنف

كيفية طهي الدجاج المشوي بالليمون اللذيذ (أسلوب J.


ستحتاج إلى فرن هولندي أو شيء مشابه ، ملاط ​​(يجب أن يكون معالج الطعام جيدًا أيضًا) ، ومبشرة وسكين طاه.

لقد اشتريت دجاجة عضوية من علف الذرة كانت ثقيلة جدًا (2.5 كجم) ولكن أي منها سيفي بالغرض. يجب أن يكون الليمون عضويًا لأنك ستستخدم القشر.

أضيفي إكليل الجبل وقشر الليمون من ثمرة ليمون إلى الهاون. إذا لم يكن لديك مبشرة ، فحاول قصها بشكل رفيع جدًا.

أضف قليل من ملح البحر. كن حذرًا ، فمن السهل تناول جرعة زائدة من الملح الخشن. خذ الحشرة الخاصة بك وحطمها.

يجب أن تصل إلى قوام كريمي. الآن أضف عصير الليمون المبشور وزيت الزيتون إليها. تعتمد كمية الزيت على الكمية الأولية من إكليل الجبل.

الآن خذ ليمونة ثانية واغليها لمدة 5-10 دقائق. سيتحول الماء إلى اللون الأصفر قليلاً.

بينما يغلي الليمون قشر ويقطع الجزر إلى قطع كبيرة.

افعل نفس الشيء مع البصل.

والبطاطا.

يمكنك وضع كل الخضار في الطبقة السفلية في الفرن الهولندي. أضف كمية وفيرة من زيت الزيتون واخلطها.

افركي خليط إكليل الجبل وزيت الزيتون والليمون على الدجاج (من الخارج والداخل).

أخرج الليمون من الماء المغلي واطعنه بالسكين عدة مرات. سوف يخرج عصير الليمون الحار بعناية!

ضعي الليمون الحار في تجويف الدجاج. إذا كان لديك دجاجة كبيرة فلا تتردد في إضافة المزيد من الحشو.

يقلل استخدام الليمون المسلوق من وقت الشواء ويخلق درجة حرارة متساوية في جميع أنحاء الدجاج. ولعل الأهم من ذلك أن الغليان يطلق العصائر ويضيف نكهة!

يمكنك إغلاقها باستخدام غصين إكليل الجبل.

نضيف الدجاج فوق الخضار. يمكن إضافة أي خليط متبقي من إكليل الجبل إلى الخضار.

ضعها في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 160-180 درجة مئوية.

بعد أن ينضج الدجاج (مع طائر بهذا الحجم استغرق الأمر ساعتين) ضعه في الفرن بدون غطاء حتى يصبح لونه بنيًا.

عندما تصبح مقرمشة ، أخرجيها وقدميها.

لا يبدو كثيرًا ولكنه لذيذ جدًا (خاصة مع الدجاج عالي الجودة) ومن السهل جدًا صنعه. استمتع!

يمكنك استخدام كل بقايا الطعام (العظام وما إلى ذلك) لعمل مرق دجاج رائع في اليوم التالي. أستخدم نفس الحاوية ، فقط أضف بعض الماء والخضار الطازجة (جزر ، بوري ، جذر كرفس ...).


شاهد الفيديو: دجاج بالكريمة بأسهل وأسرع وألذ طريقة لا يفوتكم والطعم حكاااايه (ديسمبر 2021).