النجيلة والحديقة

دليل التخطيط: مطابخ خارجية


تطورت حفلة شواء الفناء الخلفي الصيفية ، وهي تقليد أمريكي ، لتصبح هواية على مدار السنة تشمل كل شيء من الشواء الأساسي التقليدي القائم إلى الوجبات الذواقة المحضرة في مطبخ خارجي واسع النطاق. وفقًا لاستطلاع وطني جديد أصدرته جمعية Hearth ، فإن Patio & Barbecue Association (HPBA) ، كشف سبعون بالمائة من الأمريكيين أنهم يفضلون الطهي لتناول الطعام بالخارج. يقول ليزلي ويلر ، مدير الاتصالات في HPBA: "يحب الناس الطهي في الهواء الطلق لأن الطعام ذو مذاق أفضل ، وهو وسيلة ممتعة للترفيه". أضف إلى ذلك عروض الطهي على مدار الساعة ، وانتشار المجلات الغذائية ، وكتب الطهي ، والمتاجر المتخصصة ، وأسواق الذواقة ، ويمكنك أن تفهم لماذا حتى الطاهي في الهواء الطلق يتطلع إلى لعب لعبة الشواء.

بالنسبة لمصنعي الشوايات الخارجية ومعدات الشواء ، تمت تلبية الاتجاه بمجموعة كاملة من المنتجات والخيارات والميزات الجديدة. الوحدات القائمة بذاتها اليوم - من صناع معروفين مثل Weber و Char-broil - ليست فقط أكثر تطوراً من حيث ميزات الطهي الخاصة بهم ، ولكنها مجهزة تجهيزًا أفضل للتعامل مع إعداد الطعام وتقديمه وتخزينه باستخدام خزائن مدمجة ومساحات ممتدة للأسطح . وبالنسبة لأولئك الذين يتطلعون إلى الانتقال من وحدة قائمة بذاتها إلى وحدة مدمجة أو إنشاء مطبخ في الهواء الطلق ينافس المطبخ الموجود في منازلهم - فهناك الكثير من الخيارات في هذا المجال أيضًا. يقول ويلر: "ليس هناك من ينكر" ، هذا الاهتمام بالحياة في الهواء الطلق قد ألهم المصنعين على ابتكار منتجات مبتكرة جديدة مثل مشاوي النار الهجينة ، وأفران البيتزا ، والمشاوي المسطحة للقلي والقلي العميق الذي يجعل الطهي في الهواء الطلق ممتعًا على مدار السنة. "

إذا كنت تفكر في تحسين تجربتك في الشواء في الهواء الطلق هذا الصيف ، فهناك العديد من الأشياء التي يجب مراعاتها. أولاً ، كيف تخطط لاستخدام المساحة الخارجية الخاصة بك؟ إذا كان القصد من ذلك أن يكون امتدادًا لمطبخك الحالي ، فقد تكون الشواية المدمجة مع بعض سطح العمل والتخزين كافية. يمكن أن تكون جزيرة الشواء القائمة بذاتها والمغسلة والثلاجة هي الحل الأفضل إذا كنت تبحث عن جعل الطهي في الهواء الطلق مسعى أكثر اكتفاء ذاتيًا. وإذا كنت تتطلع إلى تحويل الفناء الخلفي الخاص بك إلى منطقة الترفيه النهائية مع مطبخ حديث في الهواء الطلق ، فإن السماء وميزانيتك هي الحدود الوحيدة.

تصميم المطبخ الخاص بك في الهواء الطلق
يقول روس فالك ، نائب رئيس قسم تطوير المنتجات في مطعم Kalamazoo Outdoor Gourmet: "صمم مطبخك في الهواء الطلق لسهولة العيش". يقول "تأكد من أن المواد والمعدات منخفضة الصيانة حتى لا يصبح الطهو واجبا". "ضع المشاوي والشعلات بعيدًا عن منطقة الجلوس لتثبيط حركة المرور من مقاطعة الطهي" ، وفقًا لما قاله فولك ، فإن بعض الأخطاء الشائعة في تصميم المطبخ الخارجي التي يجب تجنبها هي: عدم وجود إضاءة مهمة تجعل من الصعب الطهي بعد حلول الظلام. لا توجد مساحة كافية مضادة ، وأسطح العمل التي يسهل اختراقها مما يخلق وضعية تنظيف شاقة.

اعتبارات المواد
يقول مارك ألين ، الرئيس / مصمم ، مطابخ خارجية من تصميم ، ومدير التسويق ، الرابطة الوطنية للمطبخ الخارجي والمدفأة (NOKFA) ، إنه من المهم اختيار المواد التي ستواجه جميع أنواع الطقس. يقترح Allen اختيار مواد مقاومة للطقس صممت خصيصًا للاستخدام في الهواء الطلق الذي يشبه جودة الفولاذ المقاوم للصدأ بدلاً من التصميمات الداخلية. "تبني معظم الشركات اليوم جزيرة الشواء الخارجية من إطار من الصلب المجلفن المتين والملفوف بألواح صلبة من الخرسانة. يقول ألين: "يمكن صنع العدادات من مجموعة متنوعة من المواد مثل حجر الجرانيت أو الحجر الجيري ، وهو خيار شائع بسبب مظهره الأنيق وبارد على سطح اللمس".

توقعات التكلفة
يقول روس فولك: "إذا كان لديك فناء أو سطح السفينة بالفعل ، وكانت المرافق ملائمة ويمكن الوصول إليها ، يمكنك إضافة مطبخ خارجي مقابل أقل من 5000 دولار". يقول: "متوسط ​​طلب كالامازو يتراوح بين 25000 دولار". "المطابخ المستخدمة في الهواء الطلق تتكون من شواية مدمجة وبعض مساحة التخزين ، ولكن تم تطوير التعريف ليشمل التبريد ، والمصارف ، ومنطقة الإعداد ، والتخزين وأحدث مقدمة لدينا ، أول غسالة صحون خارجية ، مصممة خصيصًا لتحمل الظروف الخارجية القاسية ".

نهج DIY
بدءًا من الفناء النهائي أو سطح السفينة الخشبي من مستوى الأرض ، يمكنك أيضًا تخطيط وتثبيت مطبخ خارجي بنفسك (شريطة ألا تحتاج إلى تثبيت خطوط السباكة أو الكهرباء أو الغاز المعقدة). أطلقت إلدورادو ستون ، الشركة الرائدة في مجال منتجات القشرة الحجرية الطبيعية ، مؤخراً مجموعة إلدورادو في الهواء الطلق - وهي مجموعة من لبنات البناء القوية والخفيفة الوزن التي تتجمع بسرعة إلى جزر شواء مخصصة ، وعدادات المطبخ ، وأشرطة ، وأكثر استعدادًا لارتدائها مع إلدورادو ستون و لبنة في غضون ساعات. الدورادو خارج المنزل™ لديه أيضًا أداة تصميم عبر الإنترنت ، وهو برنامج ثلاثي الأبعاد خاص يسمح لك بإنشاء مجموعة متنوعة من عناصر التصميم.

إذا كنت تبحث عن توسيع خيارات الشواء دون الحاجة إلى تصريح بناء أو مقاول بناء أو سباك أو كهربائي ، فقد ترغب في النظر في مركز Weber Summit Grill الجديد مع Social Area. مع كونه مكونًا رئيسيًا لـ Summit 670 Grill ، تشتمل الوحدة المعيارية غير القابل للصدأ على خزانات يمينًا ويسارًا تشتمل على المشواة المغطاة والموقد ذو الحلقة المزدوجة ، ووحدة الزاوية مع صندوق ثلج مدمج ، وملحق المنطقة الاجتماعية على شكل حرف L يوفر عدادًا ترفيهيًا سخيًا مع مساحة تخزينية إضافية. يبلغ قياس الوحدة 57.1 بوصة × 112.75 بوصة × 75.5 بوصة ، وتأتي بأرجل قابلة للتعديل للتسوية على درجات غير متساوية ، ويمكن تجميعها في أقل من يوم واحد. أفضل للجميع ، يمكنك الحصول على مطبخ راقي في الهواء الطلق مقابل حوالي 4449 دولار.

قد تفكر أيضًا في طلب جزيرة المطبخ الخارجية على الإنترنت. يبلغ قياس BBQ Grill Island ، المبين أعلاه ، من GrillsDirect.com ، 102.25 "غرب × 54.75'D × 36'H ويتميز بشواية بول أنجوس وثلاجة وحوض وموقد جانبي وسرد باب / درج. شيدت الجزيرة من إطار فولاذي مجلفن شديد التحمل وقاعدة من الألواح الأسمنتية غير القابلة للاشتعال في الهواء الطلق ، وتأتي الجزيرة كاملة مع واجهة حجرية مزخرفة ، وأسطح من السيراميك ، وجاهزة للتوصيل عبر خطاطيف أبيض ، مقابل حوالي 6000 دولار.


شاهد الفيديو: طريقة تركيب شفاط المطبخ ومعرفة السعر الجزء 8 والاخير (شهر نوفمبر 2021).